Hyvinvointi & onnellinen arki

Milloin viiimeksi kuulit lintujen laulavan? Milloin viimeksi tunnustelit, miltä peittosi tuntuu? Milloin viimeksi näit lapsen iloisen ilmeen? Milloin viimeksi maiskuttelit leipäpalaa niin kauan, että se muuttuu makeaksi? Väitän, että kaiken näistä olisit voinut kokea tänään. Eikö tunnukin niin yksinkertaiselta, mutta silti niin hankalalta? Minusta ainakin. Useimmiten mielen täyttää jokin asia menneestä ajasta tai tulevan suunnitteleminen. Tässä hetkessä pysyminen on ainakin itselle todella suuri haaste. Olen luonteeltani hyvin paljon sen tyylinen, että teen kuutta asiaa samaan aikaan. Tunnen itseni silloin tehokkaaksi. Olen kuitenkin tajunnut sen, miten paljon enemmän voi saavuttaa, kun suuntaa keskittymistään intensiivisesti siihen asiaan, mitä kulloinkin on tekemässä. Monesti saatetaan käyttää aikaa päivittelemiseen tai murehtimiseen sen sijasta, että toimittaisiin. Kun teen töitä tai kouluhommia, pyrin sillä hetkellä keskittymään täysin ja eliminoimaan muut tekijät. Kun taas on aika

Ompas ollut kiireinen, mutta mukava viikko! Koulutöiden ja töiden lisäksi viikkoon on mahtunut paljon myös muita itselle tärkeitä asioita. Arkivapaana lähdin piipahtamaan maalaismaisemissa, nautiskelin pannukahvia punaisella maidolla isoäidillä ja piipahdin myllyllä hakemassa tuoreita jauhoja,leseitä,suurimoita ja hiutaleita hieman joka lajia. Luvassa siis varmasti jotain leipomuksia taas. Viikonloppuna tuli virittäydyttyä jo keväiseen pääsiäisfiilikseen. Ohra on jo kivan mittaista ikkunalaudalla, pääsiäisaskartelut koristavat kotia ja tänään nautiskeltiin tekemiäni pääsiäisleivoksia kahvin kanssa ulkoilun jälkeen. Vaikka yleensä pidän rauhallisista ja hillityistä sävyistä kotona, niin hetkellisesti on kiva piristää ilmettä pienellä värileikillä: Pääsiäisohraa Munia kaksipuoleisesta paperista Tarvikkeet: kaksipuoleista paperia,sakset,ompelulankaa ja- neula, koristehelmi Virpojille pikkuiset pussukat

Olen suosinut viimeaikoina luontaisesti gluteiinittomia raaka-aineita ja käyttänyt paljon kauraa vehnän ja rukiin sijasta leipomuksissani. Ajattelin jakaa muutamia reseptejäni. Kaurassa on paljon hyvää kuitua ja se sopii niin suolaisiin, kuin makeisiinkin leivonnaisiin. Olen käyttänyt ohjeissa hiutaleiden lisäksi täysjyväkaurajauhoa. Totesin tämän hyväksi jauhoksi Gluteiinittomat porkkanaleivokset 2 munaa 125 g sokeria 1 dl öljyä 150 g gluteiinittomia jauhoja 1 tl leivinjauhetta 2 tl kanelijauhetta 200g raastettua porkkanaa 30g mantelirouhetta Kuorrute: 50g voita 100g tomusokeria 100g maustamatonta tuorejuustoa Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää öljy. Yhdistä kuivat ainekset ja sekoita taikinaan. Lisää porkkanaraaste ja mantelirouhe. Sekoita taikina tasaiseksi ja täytä muffinssivuoat noin 2/3. Paista 180 asteessa.  Sulata voita hieman. Sekoita voi, tomusokeri ja lisää tuorejuusto. Pursota tai levitä kuorru

Ajattelin ottaa vapaaillan kunniaksi pienen irtioton arkeen. Laitoin saunan lämpenemään, annostelin erilaisia naamioita ja kuorintoja kasvoille ja vartalolle, leikkelin hedelmiä pieniin kippoihin, sytyttelin kylpyhuoneen ja saunan täyteen kynttilöitä ja vaihdoin spotifysta soittolistan chill out. Pienillä asioilla sai aikaan uskomattoman rentouttavan, kaikkia aisteja hivelevän ja hemmottelevan hetken keholle ja mielelle. Kotihemmottelussa kannattaa huomioida kaikki aistit ja tehdä tunnelmasta itsellensä rentouttava. Valaistus kannattaa laittaa tunnelmalliseksi, itse nautiskelin ainoastaan kynttilänvalossa. Erilaiset tuoksut voiteista ja jalkakylvystä rentouttavat kiireisen päivän jälkeen. Rauhallinen, tunnetilaan sopiva musiikki edesauttaa rentoutumista. Itse käytän spotifyta. Sieltä löytyy levyjä jokaiseen tilanteeseen, hakusanoilla relax tai spa löytää ihania helmiä tähän tarkoitukseen. Rakastan Kenny G:n musiikkia. Se toimii oikein mainiosti osana spa- hemmott

Ihan pakko hieman fiilistellä sunnuntaita! Rauhallinen aamuhetki Kaikki neljä vuodenaikaa ovat omalla tavallaan ihania ja juuri sillä hetkellä parhaita, mutta keväässä on jotain maagista - uuden elämän taikaa. Aamulla sitä herää jo aikaisemmin senkin takia, kun valoisuus täyttää makuuhuoneen. Auringossa alkaa olemaan lämmittävää voimaa. Lenkkeilin tänään reippaasti kävellen reilu pari tuntia ja tein luonnosta monenlaisia huomioita. Ensinnäkin pajunkissat ovat jo puhjenneet. Kun niitä katseli sininen taivas taustana, ne näyttivät aivan kuin helmiltä, kaunista. Kevät tuo myös ihania tuoksuja. Aivan ihanaa on se, kun kävelee sellaista vanhan ajan hiekkatietä ja pikkuhiljaa auringon sulattama ja lämmittämä maa alkaa tuoksua. Tämän pystyi jo aistimaan eräällä aukealla alueella. Oli hienoa kävellä lenkkarit jalassa reippaasti, kun tie oli paljas. Toisaalta lumimäärä on vielä aikamoinen ja pakkastakin on ollut ihan reilusti, etenkin öisin. Sen ans

Tuntuu, että tällä hetkellä ihmiset kaipaavat paljon elämänhallintaan liittyvää tietoutta. Nykyään osataan kyllä käyttää kaikenlaisia hienoja tiekoneohjelmia, mutta välillä huomaa ihmisillä olevan vaikeuksia ihan tavallisten asioiden, kuten ajanhallinnan,nukkumisen, henkisen hyvinvoinnin ja oman itsensä löytämisen kanssa. On helpompaa omaksua tietoa ulkopuolelta, vapauttaa tilaa tietokoneen kuormittuneelta kovalevyltä, kuin hallita omaansa. Itsetuntemus kehittyy, milläkäs muulla, kuin tutkimalla ja kokemalla. Välillä unohdetaan se perusasia, että on mahdotonta oppia, jollei salli itsellensä virheitä ja pelkää epäonnistumista. Pelko jättää paljon kokemuksia hyödyntämättä. No onko niistä aina hyötyä - no on! Muutoin elämänpiiri kaventuu ja näemme helposti asioissa vain sen yhden näkökulman. Ihminen tottuu. Se on ihan päivän selvä asia. Varmasti huomaat sen monenlaisissakin tilanteissa. On kyseessä sitten aamuherääminen, ilman voita leivän syöminen, yksin nukkuminen tai lähes mikä tahan

Viimeksi lupailin jotain ohjeita terveellisistä aterioista. Tässä muutamana päivänä olen kuvaillut valmistamiani erilaisia ateriakokonaisuuksia. Nämä ovat nyt ihan sattumalta sitä, mitä raaka-aineita on sattunut kaapista löytymään. Vähän "sitä sun tätä" kokkina, annostukset ovat hyvin karkeita ja kannattaa soveltaa omien mieltymysten mukaan. Tässä kuitenkin vähän ideaa terveellisien aterioiden koostamisesta. Ratatouille Olennaista on laadukkaat raaka-ainekset puolikas kesäkurpitsa puolikas munakoiso 2 porkkanaa 1 sipuli 1-2 paprikaa oliiveja (valkosipulitäytteisiä) valkosipulia 0,5 pkt fetaa 1 prk tomaattimurskaa suolaa pippuria hunajaa rucolaa Pilko ja kuullota kaikki kasvikset pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tomaattimurska ja hunaja. Anna hautua hetki. Loppuvaiheessa murenna feta reiluiksi paloiksi/kuutioiksi ja anna niiden lämmetä hetki. Tarjoa vaikka keitetyn riisin kera.   Hyvän olon smoothie Toimii osa